こんにちはカズです。
皆さんは貯金ができていますか？
今日本は増税、コロナ、景気悪化と家計を圧迫する理由が多くあります。
しかし、給料は簡単に上がらないし副業も難しい、そもそも禁止にしているところや本業や育児で疲れ果て、時間が取れない人が大半だと思います。
たまに「節約するより収入を増やせ」と言う人がいますが、これはなんのアドバイスにもならない気がします。 とりあえず余計な支出を抑えていくことが一番手っ取り早いと思います。
今回紹介するのは、そんな余計な支出の中でも「食」について書いていきたいと思います。
過去に「もやし」を使った節約レシピも紹介しているので、良ければ参考にしてみてください！
ダイエットにも節約にも効果的！！ 「超優秀野菜もやしを使った簡単レシピ」
目次
パスタ料理
業務パスタは節約にかなりオススメです！
僕は愛媛県に住んでいるのですが、近所の業務スーパーだと1㎏＝750円ほどでした。
パスタをオススメする理由としては、
・日持ちが良い
・調理が簡単
・パスタソースや具材も安く、種類も豊富
・腹持ちも良い
このような理由からパスタは食費を抑えるのにオススメです！
楽天やAmazonでも業務用パスタが売っているのでチェックしてみてください！
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価格:6,410円 |
レシピ紹介
玉子焼きパスタ（2人前）
材料
・乾燥パスタ 200g
・サラダ油 大さじ２
・塩 適量
・卵 4個
・コンソメ顆粒 小さじ１
・ニンニクチューブ 適量
作り方
１、鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを表示より1分短く茹でます。
２，フライパンに油を熱し、目玉焼きを作ります。
３、一旦目玉焼きを皿に移し、同じフライパンで卵とニンニクチューブとコンソメを炒めてスクランブルエッグを作ります。
４、パスタの茹で汁をお玉1杯入れて潰しながら混ぜ、パスタをよく絡めます。
５、皿に盛り付け、上に目玉焼きを乗せて完成です。
お好みでブラックペッパーやバターを使うのもオススメです
めんつゆ鮭パスタ（2人前）
材料
・乾燥パスタ 200g
調味料A
・麺つゆ2倍濃縮 大さじ１
・鮭フレーク お好み量
・塩 適量
・白ごま 適量
・刻みネギ 適量
作り方
１、鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを表示より1分短く茹でます。
２、ボウルにAを混ぜ合わせておき、茹で上がったパスタと茹で汁をお玉1杯入れてよく和える。
３、皿に盛り付けゴマとネギを乗せて完成です。
豆腐料理
豆腐は１丁で３０円～１００円ほどで買えて節約にオススメです！
豆腐をオススメする理由としては、
・たんぱく質が豊富
・低カロリー、低脂質でヘルシー
・味付けだけで食べれる
・ハンバーグやステーキなど様々な形で使える
このような理由から豆腐はおススメできます！
また、豆腐は冷凍すれば水分が抜け食感が変わります。それをひき肉代わりにしたり、そのままでも薬味をたっぷり乗せて食べたり、種類も高野豆腐や焼き豆腐、木綿豆腐と絹ごし豆腐と豊富なのでいろいろな食べ方ができて飽きも無いです！
レシピ紹介
豆腐ナゲット（2人前）
材料
・鶏ひき肉 200g
・絹ごし豆腐 100g
調味料A
・片栗粉 大さじ４
・マヨネーズ 大さじ１
・コンソメ顆粒 小さじ１
・塩こしょう 適量
・サラダ油 適量
作り方
１、ボウルに水気を切った豆腐とひき肉とAをよく混ぜます。
２、フライパンに油を中火で熱し、１を両面こんがり揚がれば完成です。
キャベツと豆腐のチャンプルー（2人前）
材料
・キャベツ 200g
・木綿豆腐 300g
・卵 1個
調味料A
・だしの素 小さじ２
・醤油 小さじ１
・ごま油 小さじ２
・塩こしょう 適量
作り方
１、キャベツはざく切りにして、卵は溶いておきます。
２、木綿豆腐をペーパーで包み600wで2分加熱します。
３、フライパンにごま油を中火で熱しキャベツを塩こしょうをして、しんなりするまで炒めます。
４、木綿豆腐を崩しながら入れ混ぜ、Aを加えて混ぜます。
５、溶き卵を流し入れ、全体を混ぜ合わせて完成です。
鶏むね肉料理
鶏むね肉はかなり節約にオススメで、僕の中では1番おススメです！
近くのスーパーだと100gあたり50円ほどでした。
鶏むね肉をオススメする理由としては、
・肉の中で断トツの低コスト
・高たんぱく質、低脂質
・調理方法が豊富で臭みが少ない
・業務用で大量に購入して冷凍できる
・腹持ちが良い
このようなことから、かなりオススメです！
節約料理と言われればすぐに思いつく鶏むね肉ですが、「パサパサする」とあまり好まれてはいませんでしたが、低糖質ダイエットやサラダチキンブームで人気が出て料理本も多く出版されています。
レシピ紹介
海南チキン風（2合分）
材料
・鶏むね肉 1枚
・砂糖 小さじ１
・お米 2合
調味料A
・鶏がらスープの素 小さじ１
・醤油 大さじ１
・あればオイスターソース 小さじ１
作り方
１、鶏むね肉に砂糖を揉みこんでおき、お米を洗って30分ほど水に浸けておきます。
２、30分経ったらお釜に米とAを入れて2合の目盛まで水を入れます。
３、鶏むね肉を皮を上にして置き、炊飯します。
４、炊き上がれば、鶏むね肉を先に取り出し、食べやすく切りご飯の上に盛りつけて完成です。
鶏むね肉のさっぱり煮（2人前）
材料
・鶏むね肉 1枚
・酒 大さじ１
調味料A
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・酢 大さじ１
・酒 大さじ２
・だしの素 小さじ２
サラダ油 大さじ１
作り方
１、鶏むね肉を食べやすいサイズに切ります。
２、フライパンに油を熱し、１を中火で両面がカリッとするまで焼きます。
３、Aを混ぜ合わせ２に入れて煮詰めていきます。
４、煮汁が半分くらいになり、味が染みれば完成です。
まとめ
食費を抑えるのにオススメの食材BEST3は「豆腐」「パスタ」「鶏むね肉」です！
最近は業務スーパーがとても安く購入できるので、近所にあればそこで買い物するのが良いと思います。近所にない人は楽天やAmazonでも購入できるので、探してみてください！
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価格:6,410円 |