こんにちはカズです。
今回紹介するのは、もやしを使った簡単レシピになります。
もやしはとても安く、1袋で10～20円と食費を節約するのにかなり助かります！（地域に差はあります）
それだけでなく、カロリーも100gあたり１４kcalと低カロリーでダイエットにもかなり使えます！
そんなもやしをいろいろな味付けで食べてきて、何回でもリピートできるレシピを紹介していきたいと思います。
パスタに入れてボリュームアップなど、ダイエットに実際使っているレシピも紹介するので良かったら参考にしてみてください。
過去に野菜を使ったレシピを紹介しているので、そちらも参考にしてみてください！
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目次
もやしの選び方と保存方法
選び方
１．茎の部分が太いもの。
２．白くツヤと張りのあるもの。
３．袋に水が溜まっていないもの。
保存方法
・野菜室に入れても傷みやすいので、まとめ買いは避けましょう。
・タッパーに入れ水を全体が浸かるくらいまで入れて冷蔵庫で保存するとシャキシャキ感は保てます。
（1～2日で水を交換してください）
レシピ紹介
もやしの佃煮
もやし 3袋
塩 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ１
砂糖 大さじ４
醤油 大さじ４
いりごま 適量
作り方
１．もやしに塩と砂糖を揉みこみます。
２．もやしから出た水分で鍋にそのまま入れて煮詰めていき、水分が減れば醤油を足してさらに煮詰めます。
３．最後にごまをふって完成です。
もやしときゅうりのユッケ風（2人前）
もやし 1袋
きゅうり 1本
塩 少々
卵黄 2個
糸唐辛子 適量
A
すりごま 適量
ごま油 大さじ１
塩 少々
鶏がらスープの素 大さじ１
おろしニンニク 小さじ1/2
砂糖 小さじ１
作り方
１．もやしはサッと洗い耐熱容器に入れて600wで3分加熱し、きゅうりは千切りにして塩を振っておきます。
２．ボウルにAを合わせよく混ぜ、もやしときゅうりの水分をよく切り入れます。
３．器に盛り、真ん中に卵黄を落とし糸唐辛子を乗せれば完成です。
もやしと牛肉のパスタ（1人前）
もやし 1袋
パスタ 70g
牛もも肉 80g
にんにく １かけ
オリーブオイル 大さじ１
塩 適量
黒こしょう 適量
A
オイスターソース 大さじ１
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ１
作り方
１．パスタを塩を入れたお湯に入れ、茹であげる2分前にもやしも入れます。Aはボウルに合わせておきます。
２．にんにくは薄切りにし、牛肉は食べやすい大きさに切り塩と黒こしょうをしておきます。
３．フライパンにオリーブオイルを引きニンニクを弱火で火にかけ香りが立てば牛肉を入れ両面を焼き取り出します。
４．茹で上がったパスタともやしを強火で炒めAを加えてさらに炒め牛肉を戻します。
５．味を調えて完成です。
カサ増しサンドイッチ（2人前）
食パン8枚切り 4枚
ツナ缶 1缶
もやし 1/2袋
マヨネーズ 大さじ２
バター 10g
塩こしょう 少々
作り方
１．ツナ缶の水気を切り、フライパンにマヨネーズを熱し、もやしとツナを炒め塩こしょうで味を調えます。
２．食パンをトースターで焼き、片面にバターを塗ります。
３．食パンに１を挟んで食べやすい大きさに切ったら完成です。
もやしのチーズチヂミ（2人前）
豚ミンチ 200g
ごま油 大さじ１
ケチャップ 適量
A
もやし 1袋
ピザ用チーズ 100g
小麦粉 60g
片栗粉 30g
鶏がらスープの素 小さじ２
塩こしょう 少々
作り方
１．ボウルにひき肉とAを入れてよく混ぜ合わせます。
２．フライパンにごま油を引き、広げて焼いていきます。（蓋をして両面）
３．焼きあがればお好みでケチャップをつけて完成です。
まとめ
どうでしたか？
もやしはカサ増しで使うことが多く、低カロリーでお腹いっぱい食べたいという気持ちからいろいろなレシピを考えます。
それだけでなく、肉料理や麺類など合わせやすいものも多いのでアレンジがしやすいです。
主婦や一人暮らしで食費にお金がかけにくい人も、もやしは救世主になってくれますね（笑）
今回紹介したのは、すぐにできてお金もあまりかからない簡単なレシピですので良かったら作ってみてください！
僕が使っている焦げ付きにくいフライパンです！見てみてくださいね（笑）
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価格:6,050円 |
