こんにちはカズです。

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今回紹介するのは前々回から紹介している続きで、一日の最後を締める夕食のおすすめ献立になります。

ダイエット食事メニュー「まずは朝ごはんから始めてみよう！！」実際に食べていたものも紹介

ダイエット食事メニュー「オススメの美味しいランチ編」実際に食べていたものとコンビニ活用法

 

夕食は、一日の疲れをとるための栄養補給としての役割もあるため栄養バランスの良いものを食べて次の日に備えましょう！

時間も朝や昼に比べると比較的ゆっくりとできると思うので、少し凝った料理も作るのも良いかもしれません。

ただ、ダイエット中は注意しないといけないこともあるのでこの記事を読んで、ぜひ参考にしてみてください！

 

 

 

 

夕食の注意点

・低脂肪のたんぱく質を食べる

就寝前に食物が胃に残っていると、眠りの質の低下にもつながります。

そこでオススメなのが、低脂肪のたんぱく質です。

サーモンや鶏むね肉、納豆や卵がオススメです。

 

・20時までには食べ終える

夜は脂肪をため込みやすくなる時間帯です。代謝も落ち、消化酵素の働きも悪い状態になるのでできるだけ早く夕食を済ませることが大切です。また深夜に食べてしまうと翌日の体調にも関わってくるので（体が重いなど）深夜帯は避けましょう。

 

・夕食は抜かない

遅くなったから食べないほうが良いかな。。と食事を抜いてしまうのはよくありません。

なるべく決まった時間に食べるようにし、食べる日と食べない日があるような不規則な食生活は避けましょう。

栄養不足状態が続くと、体重が変わらなくても体は太りやすく痩せにくい体質へとなりやすくなってしまいます。

遅くなった日でも、魚や豆類、野菜の副菜で必要な栄養素を補給しましょう！

 

 

ダイエット夕食献立

ごはん派の人におすすめ

きのことチキンのホイル焼き（2人前）

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鶏むね肉　　1枚

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ほうれん草　　60g

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玉ねぎ　　1/2個

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しめじ　　30g

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酒　　小さじ２

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塩コショウ　　少々

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サラダ油　　少々

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ポン酢かレモン汁　　小さじ１

 

作り方

１．ほうれん草は茹でて3㎝幅に切る。鶏肉は塩コショウをして一口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。

２．アルミホイルにサラダ油を塗り、玉ねぎ、ほうれん草、鶏肉、しめじの順に乗せ酒をふり、包み込む。

３．200度のオーブンで約15分ほど焼く。

４．焼きあがったら器にだし、好みでポン酢やレモン汁をかけて完成。

 

人参と大根の汁物（2人前）

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人参　　40g

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大根　　100g

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ネギ　　ひとつかみ

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だし　　2カップ

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塩　　小さじ1/2

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黒コショウ　　少々

 

作り方

１．人参、大根は千切りにしネギは小口切りにする。

２．鍋にだし、人参、大根を入れ中火にかける。煮立ったら弱火にし灰汁を除き蓋をして弱火で5分くらい煮る。

３．塩を入れネギを加えて黒コショウを少々したら完成。

 

もやしときゅうりのナムル（2人前）

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もやし　　1/2袋

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きゅうり　　1本

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白ごま　　適量

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A

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砂糖　　小さじ１

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お酢　　大匙１

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醤油　　大匙１

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ごま油　　小さじ２

 

作り方

１．きゅうりは千切りにし、もやしは1分ほど茹でて水にさらして水気を切る。

２．ボウルにAを合わせ１を混ぜ合わせる。器に盛り白ごまをかけて完成。

 

パン派の人にオススメ

サバのトマト煮（2人前）

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サバ　　2切

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A

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塩コショウ　　少々

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ニンニクチューブ　　少々

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玉ねぎ　　1/2個

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ホールトマト缶　　1/2缶

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パセリ　　少々

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コンソメの素　　1/2個

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水　　1カップ

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油　　小さじ２

 

作り方

１．サバは4つにそぎ切りにし、Aを順に揉みこむ。

２．玉ねぎをみじん切りにして油で透き通るくらい炒める。

３．1のサバを皮目を下にして入れ焼き色を付ける。

４．トマト缶を潰しながら入れ、コンソメの素と水を加えて弱火で10分ほど煮る。

５．仕上げに塩コショウをして器に盛り、パセリをふって完成。

 

 

白菜のポトフ（2人前）

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白菜　　1/8玉

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ソーセージ　　4本

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人参　　1本

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ジャガイモ　　1個

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水　　700㏄

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固形ブイヨン　　1個

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塩　　小さじ１

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黒コショウ　　少々

 

作り方

１．水にブイヨンを溶かし、ソーセージ以外の材料を入れます。

２．蓋をして中火で30分くらい煮ます。

３．仕上がる少し前にソーセージを入れて火にかけ、黒コショウをふって完成。

 

 

トマトとアボカドのサラダ（2人前）

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アボカド　　1個

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トマト　　1個

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レモン汁　　小さじ１

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A

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お酢　　大匙１

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醤油　　小さじ1/２

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塩　　小さじ1/4

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コショウ　　少々

 

作り方

１．アボカドは種を中心に縦に切れ目を入れ、２つに分ける。スプーンで皮から外し2㎝角に切り、ボウルに入れてレモン汁をふる。

２．トマトはヘタをを取って2㎝角に切りAを合わせておく。

３．皿にアボカドとトマトを盛り、Aをかけて完成。

 

 

まとめ

どうでしたか？

夕食は一日の食事の中でも一番豪華にしている人が多いと思います。

そこで一日の疲労回復と明日への活力を、太らずに摂れると嬉しいですよね？

ダイエット中だからとカロリーや脂質を気にしすぎて質素な夕食にする必要はありません！

ダイエット中でも美味しいものを食べて心も体も健康的に痩せていきましょう！！

 

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僕が使っている圧力鍋です！

煮込みや今回紹介したポトフなどもできて便利ですよ（笑）